Noticias de Chihuahua

Cerveza artesanal con sabor único en Chihuahua

Noticias de Chihuahua.- “Adorado por su sabor”, slogan de la cerveza artesanal Santo Negro, un producto creado por los hermanos Natalia y Armando Wolf, que luego de dos años de trabajo, hace cuatro meses lo lanzaron al mercado chihuahuense, así como en Torreón y Monterrey, haciéndose acreedores a la medalla de segundo lugar en el concurso Winter Beer Fest Chihuahua Challenge 2017.

En categoría de rubias ligeras, Santo Negro se adjudicó el segundo puesto obteniendo alto puntaje de evaluación; la competencia es organizada con el respaldo del Beer Judge Certification Program (BJCP), organismo que avala concursos de cervezas amateurs y profesionales en Estados Unidos y el resto del mundo.
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Distribuida en restaurantes, bares y tiendas de autoservicio, Santo Negro en diferentes estilos, sabores y aromas se distingue por su preparación que inicia al moler el grano, calentar el agua, colocar en el líquido el grano, esperar a que hierva y después se agregan los lúpulos y los adjuntos, se enfría, se fermenta, madura, se embarrila, se carbonata, se embotella, se etiqueta y finalmente, a la venta, todo ello requiere un mes y medio de tratamiento para la producción de mil 500 a mil 800 litros de cerveza artesanal.