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Nuevo Casas Grandes, Chihuahua.- Con la finalidad de conmemorar el Día Mundial de la Alimentación celebrado el pasado 16 de octubre, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, que encabeza Cecilia Herrera Madrid, presidenta de este organismo municipal, realizó esta mañana el tercer Concurso de Alimentos Saludables.

Para dar inicio con la competencia estuvieron presentes en la apertura, el Secretario del Ayuntamiento, Armando Gutiérrez Sánchez en representación del presidente municipal, David Martínez Garrido; la directora del DIF, Yesenia Juárez Rubio y la titular de Servicios Médicos Municipales, Mey Lan Chinolla Ibarra; así como miembros los del jurado, Hugo Santisteban Chávez, licenciado en Nutrición; Manuel Peinado Piña, del Servicio de Nutrición de la Quinta Jurisdicción Sanitaria y Gabriela Bencomo, licenciada en Enfermería del DIF.

Los participantes para el concurso de elaboración de sus platillos, fueron los encargados del Programas de Desayunos Escolares, Modalidad Caliente y Comedores Comunitarios, quienes usaron su creatividad para la realización de deliciosos alimentos, hechos a base de artículos de despensa básicos que les son otorgados por la dependencia municipal.

Por su parte el secretario municipal, manifestó su agradecimiento a las asistentes y señaló la importancia de la buena alimentación, invitando a tratar de utilizar alimentos con mayores nutrientes con el fin de beneficiar la salud nutrimental de los pequeños de instituciones educativas de la localidad.

Juárez Rubio dio a conocer que el objetivo del concurso, es crear recetas saludables y atractivas para los beneficiarios de los programas de desayunos escolares, modalidad caliente y comedores comunitarios, fomentando la buena alimentación a partir de alimentos regionales y aquellos que integran el apoyo integrado con el DIF Estatal, haciendo uso de la creatividad culinaria; así como el brindarles un reconocimiento a las personas encargadas de los comedores por su trabajo y esfuerzo de día con día.

También informó que para elegir a los ganadores los jueces tomaron en cuenta el valor nutrimental del platillo, el sabor, presentación y creatividad, asimismo el uso indispensable de alguno de los productos que incluyen las despensas otorgadas por el DIF, como ingrediente principal para la elaboración del platillo.

Después de la degustación se dieron a conocer los ganadores, quedando como primer lugar la primaria Revolución, con albóndigas de soya y arroz, con agua de horchata, haciéndose acreedora a una pantalla de 32 pulgadas; en segunda posición, la primaria Marcelo Caraveo, con bolas de arroz rellenas de atún con verdura y fruta, recibiendo como premio una tableta electrónica; y en tercer lugar, la primaria de Colonia Madero, con ceviche de atún y arroz con leche, obteniendo como premio un teléfono celular.

Cabe mencionar que también estuvieron participando las escuelas Benito Juárez, Adolfo López Mateos y Juan José Salas, así como el centro de Rehabilitación de Nuevo Casas Grandes y el Centro de Rehabilitación Volver a Nacer, a quienes se les otorgó un reconocimiento por participación.