Descubre los beneficios de los cacahuates para la salud. Ricos en proteínas, grasas saludables y antioxidantes, favorecen el corazón, el cerebro y la regulación del azúcar. Un snack ideal.

Beneficios de consumir cacahuates para la salud

Noticias de Chihuahua

Los cacahuates, un alimento ampliamente consumido en México, son una opción económica, deliciosa y nutritiva para incluir en la dieta diaria. Además de su versatilidad en la cocina, ofrecen múltiples beneficios para la salud gracias a su contenido de vitaminas, minerales, grasas saludables y antioxidantes. A continuación, te contamos por qué deberías considerar agregar cacahuates a tu alimentación.

Fuente de proteínas y energía

Los cacahuates son una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para el desarrollo y mantenimiento de músculos, tejidos y órganos. Una porción de 28 gramos contiene aproximadamente 7 gramos de proteínas, lo que los convierte en un snack ideal para personas activas o en crecimiento. Además, su alto contenido calórico aporta la energía necesaria para realizar actividades diarias.

Grasas saludables para el corazón

A pesar de ser ricos en grasas, la mayoría de ellas son grasas insaturadas, conocidas por sus efectos positivos en la salud cardiovascular. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL), disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.

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Beneficios para el cerebro

Los cacahuates contienen nutrientes esenciales como la niacina y la vitamina E, que favorecen la salud cerebral y ayudan a prevenir el deterioro cognitivo. Estos nutrientes también pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Ricos en antioxidantes

Los cacahuates contienen antioxidantes como el resveratrol, que ayuda a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento y de algunas enfermedades crónicas. Además, su piel es rica en polifenoles, otro tipo de antioxidante con efectos antiinflamatorios.

Ayudan a controlar el peso

A pesar de ser un alimento calórico, estudios han demostrado que incluir cacahuates en la dieta puede favorecer el control del peso. Su contenido de fibra y proteínas aumenta la sensación de saciedad, lo que ayuda a reducir el consumo de alimentos en exceso.

Regulación del azúcar en la sangre

El consumo regular de cacahuates puede contribuir a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, gracias a su bajo índice glucémico y su contenido de grasas saludables. Esto los convierte en una opción recomendada para personas con diabetes o aquellas que buscan prevenir esta enfermedad.

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Cómo consumirlos de manera saludable

Para aprovechar al máximo los beneficios de los cacahuates, es importante consumirlos en presentaciones naturales o tostados sin sal ni azúcar añadida. También pueden incluirse en recetas como ensaladas, salsas o licuados, o disfrutarse como crema de cacahuate sin azúcares añadidos.

Recuerda que, aunque son nutritivos, deben consumirse con moderación debido a su alto contenido calórico.

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